きゆうりとワカメの酢の物 with 長芋
☆やまぁ☆ @cook_40141526
いつもきゅうりとワカメだけで作ってたので、ちょっと飽きていたのですが、変わり種の長芋を入れたらおいしい！
このレシピの生い立ち
産婦人科のメニューで、酢の物に長芋が入っていてびっくりしました(^_^;)食べてみたら意外や意外！お酢と合うのね！と思い、きゅうりとワカメの酢の物にも入れてみたら美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして塩で揉んでおく。
- 2
ワカメを水で戻す
- 3
長芋を切る。大きさは存在感が欲しければ短冊切りを2等分で。我が家は短冊切りを4等分で、小さくします。
- 4
カニかまを割く。
- 5
お酢と砂糖を混ぜて、1～4を全て入れる。
- 6
お皿に盛って完成！
少し冷蔵庫でおいておくと、味も馴染んで冷たくなってより美味しいです♪
コツ・ポイント
きゅうりは塩で揉んで水を出しておいたほうが、食べるときに水っぽくなりません。
ワカメも戻した後にキッチンハサミで切ると食べやすいです(*^-^*)
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