たことわかめ、きゅうりの酢の物

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

タコとわかめときゅうりの酢の物です!だしをいれてちょっと大人の味!美味しいですよ~!
このレシピの生い立ち
たこと酢の物が食べたくて、作ってみました~!

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材料

  1. ゆでたこ 70g
  2. きゅうり 1本
  3. 乾燥カットわかめ 3g程度
  4. 針生姜(あれば) 少々
  5. 【A】
  6. だし汁 大2
  7. 大1
  8. 砂糖 大1/2
  9. 薄口しょうゆ 小1
  10. 少々(ほんのちょっと)

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにし、塩をふってよく混ぜ合わせ、10分間ほどおく。10分経ったらギュッとしぼる。

  2. 2

    カットわかめは水で戻し、水気をしぼる。ゆでたこは一口大に切る。

  3. 3

    Aを合わせ、1のきゅうり、2のわかめとゆでたこを加え、和えて出来上がり。お好みで針生姜を加えてもよい。

  4. 4

    2016年4月9日
    人気検索でトップ10に入りました!

  5. 5

    2016年4月27日
    人気検索で1位になりました!

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やしてくださいね!
だし汁はお味噌汁などを作り際に取り分けるとオススメです!
塩はちょっといれたほうが美味しいですよ~!

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レシピ作者

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu
に公開
昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁(ムスコ3人)*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中!『昆布のやまひこ』で検索してね!
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