中華風おつまみ手羽中
なな20060310 @cook_40052574
手羽中の中華風おつまみです。オイスターを入れてコクを出しました。
このレシピの生い立ち
手羽中はいつも素揚げをして塩をかけて食べることが多いのですが、たまには違う味で食べたいと思い、中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中は塩コショウで下味をつけます。生姜、長ネギはみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、手羽中を入れ、表面がパリッと焼けたら取り出します。
- 3
同じフライパンに生姜、ネギ、合わせ調味料を入れ、軽く煮詰めたら手羽中を戻し入れよく絡めます。
- 4
皿に盛りお好みで白髪ねぎをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
手羽中と調味料をよく絡めることがポイントです。
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