トロトロ中華丼♪
とろ〜りオイスターの風味がたまらない中華丼♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたいとき、お鍋一つで一品で済ませたいとき
作り方
- 1
うずらの卵をゆで卵にする。
- 2
豚バラ肉は4cmの長さに切る。
酒、醤油、片栗粉を各大さじ1揉み込んでおく。 -
- 3
冷凍シーフードミックスは流水で氷の部分を溶かしてザルにあけて水気をペーパーで拭く。
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- 4
生姜、にんにく、長ねぎをみじん切りにする。
- 5
白菜はザク切り、チンゲン菜は3cm、人参は短冊切り、しいたけは4分の1、玉ねぎは縦に半分にしてから横に1cm幅に切る。
-
- 6
中華鍋に油を大さじ2中火で熱し、生姜、にんにく、長ねぎを炒める。
豚肉を入れ色が変わるまで炒める。 -
- 7
シーフードミックスを入れて炒める。
-
- 8
5の野菜をすべて入れて炒める。しんなりカサが減ります。
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- 9
水2カップと☆を入れ、沸騰したら弱めの中火にして5分煮る。
- 10
うずらの卵を入れる。弱火にして水溶き片栗粉を入れ、混ぜながらトロみがつくまで2分煮る。塩こしょうで味を調え出来上がり♪
-
- 11
ご飯と一緒に召し上がれ〜☆
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コツ・ポイント
栄養満点満足レシピ♪
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