作り方
- 1
金目鯛を一口大に切り、分量外の塩少々と酒1/2をふり5分おき、熱湯にくぐらせる。
- 2
かぶの葉をおとし、茹でて水洗いをし、細かくきざむ？
- 3
かぶらの皮をむきすりおろす。ザルで水分をこす。水分はだしとあわせて2カップにする。
- 4
鍋に、かぶらの水分とだしを合わせたものをいれ、塩、みりん、しょうゆをいれ、煮立ったら金目鯛を入れ4分煮る（中火？）
- 5
更に水溶き片栗粉でとろみをつけたら、かぶらと、水で戻した麩をいれる。仕上げにかぶらの葉を散らす。
コツ・ポイント
多分赤魚で代用できる。かぶらの葉に栄養があるから抜くと栄養価減ると思われる。
似たレシピ
-
-
-
-
糖質ダイエットに...かぶのほっこり煮 糖質ダイエットに...かぶのほっこり煮
家庭菜園でできたかぶで......体に優しいほっこり煮物を作ってみました....糖質ダイエットにオススメ〜作り置きもok
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19688980
