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かつお菜の煮びたし
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かつお菜の煮びたし-レシピのメイン写真

かつお菜の煮びたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単にできて翌日は特に味がしみておいしいです。
このレシピの生い立ち
直売所にかつお菜があったので買ってみました。

簡単にできて翌日は特に味がしみておいしいです。
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直売所にかつお菜があったので買ってみました。

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かつお菜の煮びたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単にできて翌日は特に味がしみておいしいです。
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直売所にかつお菜があったので買ってみました。

簡単にできて翌日は特に味がしみておいしいです。
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直売所にかつお菜があったので買ってみました。

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材料

2~3人分
  • かつお菜 4~5枚
  • しいたけ 2枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 200cc
  • めんつゆ 大さじ1
  • 塩 お好みで
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    かつお菜は縮れてるのでよく洗う。葉と芯に分ける。油揚げはさっとゆがく。

  2. 2

    鍋にだし汁、切った油揚げ、スライスしたしいたけ、かつお菜の芯を入れて煮る。

  3. 3

    芯が柔らかくなってきたら葉とめんつゆを入れて1~2分煮る。

  4. 4

    皿に盛ったらごまをふる。

コツ・ポイント

めんつゆで足りないようなら塩を少し追加して下さい。翌日に食べるとなお味がしみてます。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/03/04 00:52に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ ゴマ 油揚げ かつお菜

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