味付けは、塩胡椒だけです(笑)このレシピの生い立ち料理のできなかった新婚時代に調味料が塩胡椒しかなかった(笑)
卵2個は溶いておく豚バラは食べやすい大きさに、切っておくニラも3㎝にカットしておく
フライパンに油をいれ溶き卵をいれ軽く炒めて皿にとる
同じフライパンに油を足して豚肉を炒める強めに塩胡椒で味付けをする
豚肉に火が通ったらニラともやしを入れてさっといためる
卵を戻し入れざっくり混ぜる
仕上げにごま油少々で香り漬けをして出来上がり
食べる時にお好みでラー油や一味をかけても美味しいです
強めの塩胡椒がオススメです♪
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