○の調味料を、合わせてよくかき混ぜておく。

とうがらしは、へたを少し切り落とし、胴部分は楊枝などで何箇所か穴をあける。（開けないと、焼くとき破裂するので必ず！）

水ナスは、縦に6等分くらいにしておく。水にさっとさらしておく。

フライパンで、万願寺とうがらしと水ナスをグリルしていく。美味しい焼き色がつけばＯＫ。焼きあがったら、おいしい塩をふる。

フライパンに油をしき、細かくした皮を入れ炒める。香ばしくなったら、小麦粉をまぶしたむね肉をいれて焼いていく。

片面焼けたら、ひっくり返して、蓋をして蒸らし焼きにする。

肉に火が通ったら、蓋をあけ、2の調味料を入れて肉に絡ませ、調味料が温まれば完成。

ご飯と一緒にどうぞ！たれが美味しいので、一緒に食べると美味しいです。

グリル野菜も、塩だけでも美味しいですが、ちょこっとタレをつけて召し上がれ♪