手羽先を☆に漬け込む。漬け込む時間は最低1時間。できたら2~3時間くらいあった方がよい。

①に薄力粉を混ぜてからめる。

フライパンに3cmくらいの深さまでサラダ油を入れて熱し、手羽先にこんがりおいしそうな色がつくまで揚げる。