玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにします。

カレイは塩コショウをして片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油温め中火弱で両面焼きます。

両面7〜8分焼きこんがりしてきたらお皿にとります。

フライパンを軽く拭き取り、油をひき千切りした野菜を人参→玉ねぎ→ピーマンの順に炒めます。

しんなりしたら☆の調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、先程焼いたカレイの上に
かけたら完成。