ひじき煮
しろっちぇのお庭 @cook_40095725
薄味で、パクパク美味しいひじき煮です
このレシピの生い立ち
たっぷり、薄味でいっぱい食べたかったので作りました。放置することにより、味が染みて美味しいです。
ひじき煮
薄味で、パクパク美味しいひじき煮です
このレシピの生い立ち
たっぷり、薄味でいっぱい食べたかったので作りました。放置することにより、味が染みて美味しいです。
作り方
- 1
ひじきを、袋に書いてある時間ふやかす。
今回は、目ひじきで20分戻しました。 - 2
人参を、マッチ棒よりやや太めに千切り。
しいたけは、半分に切りスライスする。 -
- 3
鍋に、油を加え温まった所にひじきを加えひと混ぜ。
千切りした、人参、しいたけを加え混ぜる。 - 4
全体に、油が回ったら砂糖、だしの素を加え1分炒める。
- 5
3に、酒、醤油を加えひと混ぜしたら水を加え落し蓋をして、20分中火にかける。
- 6
冷めるまで放置。
- 7
良く冷めたら、煮立ってから中火で10分。
汁がほぼ無くなるまで煮詰める。
完成
コツ・ポイント
砂糖、だしの素を加え1分炒める事。
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