たまごかくれる豆腐きのこあんかけ
nenn @cook_40257686
安くてローカロリーでおなかいっぱいになります。
節約＆ダイエット中の味方メニュー！
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きなので。
一人暮らしの時の節約＆ダイエットメニューを二人分にアレンジ。
たまごかくれる豆腐きのこあんかけ
安くてローカロリーでおなかいっぱいになります。
節約＆ダイエット中の味方メニュー！
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きなので。
一人暮らしの時の節約＆ダイエットメニューを二人分にアレンジ。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで2分で水気を切る。
豆腐を八等分に切る。
水菜を切っておく。
※の材料をあわせる -
- 2
豆腐に片栗粉（分量外）をまぶす。
フライパンに多めの油をひき、豆腐に焼き色がつくくらいまで焼く。 -
- 3
豆腐をドーナツ型にならべ、真ん中の穴のとこにたまごを割り入れる。
-
- 4
たまごの白身が固まってきたら※のあわせだれをドーナツ型の外側にそっと流し込む。
-
- 5
あわせだれがグツグツしてきたら、きのこ類をあわせだれのところにいれ、きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉をいれる。
-
- 6
あわせだれのとこにとろみがついたら、水菜をいれ、ふたをしめて火を止める。
水菜がややしんなりしたら、そのまま食卓へどうぞ -
コツ・ポイント
きのこはお好きなものを。おすすめはまいたけ。
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