牛肉とキャベツのオイスター炒め！
。・Yun・。 @cook_40088692
ガッツリ炒め！キャベツたっぷり♪
オイスターとごま油の香りで食欲全開です！
2016.1.9に話題入りしました！
このレシピの生い立ち
前日の焼肉で残ったお肉で野菜炒めを作りました！
ご飯が止まりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料は合わせておく。
にんにくはスライスにキャベツはざく切りにする。
フライパンにごま油を熱っしてにんにくを炒る。 -
- 2
にんにくの香りが出たらキャベツを加え全体に油が回るまで軽く炒める。
※キャベツ全体につやがでたらOK！ -
- 3
そこへ牛肉を加えて火を通す。
※あんまり箸でいじりすぎないように注意！ -
- 4
火が通ったら☆の調味料を加えてざっと炒め、とろみがでたら完成です！
-
コツ・ポイント
野菜炒めは水っぽくならない様に強火で手早く行って下さい
牛肉に火を通す際は箸でのいじりすぎに注意！
肉のうまみが逃げたり、逆に火が通りにくく炒めすぎてビシャっとなってしまいます。
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