ゴーヤをさらだで
紫峰のキッチン @cook_40069806
ゴーヤの緑とリングを楽しんで 苦くないサラダ
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤ チャンプルや炒め物天婦羅など結構カロリーの高い料理になってしまうので
輪切りの可愛らしさと綺麗な緑を楽しむヘルシー料理にしてみました
ゴーヤをさらだで
ゴーヤの緑とリングを楽しんで 苦くないサラダ
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤ チャンプルや炒め物天婦羅など結構カロリーの高い料理になってしまうので
輪切りの可愛らしさと綺麗な緑を楽しむヘルシー料理にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは端をカットして中綿をくり抜き2ミリほどの輪切り
ヨーグルトは無糖を使っています
半熟卵（固ゆでも温泉卵も可） -
- 2
ゴーヤと合わすのに好みの野菜や果物を彩りよく盛ってください
-
- 3
輪切りにしたゴーヤに軽く塩をし熱湯に潜らせすぐ冷水に取りよく水を切っておく
-
- 4
お皿に輪切りのゴーヤ 好みの野菜や果物を盛り半熟卵をカットして乗せヨーグルトをたっぷりかける
食べる時岩塩を掛けて♪
コツ・ポイント
ゴーヤは輪切りにすると見た目も綺麗です
手早く茹で 事前に氷水を用意しシャキッと仕上げる
余りは茹でたのを冷蔵庫で保存しいろいろ使ってください
ヨーグルトは自家製ですが市販のプレーンでも
ヨーグルトと合わすことで苦みが気になりません
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19691772
