鶏ささみのハニーマスタードソテー！
sa10ri工房 @cook_40198798
甘酸っぱいのにご飯が進む！メインを何に変えても相性抜群です！しっとりササミでヘルシーなのにしっかりボリューム！
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ったマスタードソテー。いつもは鶏もも肉ですが、ささみで作りました。
火の通りも早く、しっとりできたので。
鶏ささみのハニーマスタードソテー！
甘酸っぱいのにご飯が進む！メインを何に変えても相性抜群です！しっとりササミでヘルシーなのにしっかりボリューム！
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ったマスタードソテー。いつもは鶏もも肉ですが、ささみで作りました。
火の通りも早く、しっとりできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取ってそぎ切りにし、◎を揉みこみます。
玉ねぎはくし切り、エリンギは薄切りに。ニンニクはみじん切りにします。 -
- 2
ササミに小麦粉をまぶします。
☆をよく混ぜておきます。 -
- 3
フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りを出します。
エリンギと玉ねぎを加えます。 -
- 4
野菜に油が回ったら、ササミを一つ一つくっつかないように加えて火を通していきます。
-
- 5
具材に火が通ったら、☆のソースを加えて強火で水分を飛ばしながら絡めます。
お皿に盛りつけ、小葱を飾ります。 -
コツ・ポイント
お肉を先に焼き、一度取り出して野菜を炒めても構いません。
モモ肉・帆立貝柱・豚肉・白身魚などメインを変えても美味しいです。
☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素
お肉やわらかの素→味の素
めんつゆ→ヤマキ
マスタード→MAILLE
つくれぽ
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