余り寿司
お刺身がちょっとずつ余った時に…ちょいと
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残ったお刺身がもったいないので、
丸く余り寿司に変身。
アッという間に完売～♡
作り方
- 1
魚焼き器で鰹を少し焼く。少しお醤油をかけて焼く。
-
- 2
このくらいに色が変われば十分。焼き過ぎると固くなるので注意する。
-
- 3
ご飯にすし酢を混ぜて、ラップで丸くする。ホタルイカと、鯵のタタキはご飯に海苔を巻いて軍艦巻きにする。
-
- 4
すし飯に色々とトッピングすれば出来上がり。彩りに大葉や、かんづりをのせる。
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コツ・ポイント
鰹を焼き過ぎないように。
頂く時は、ぽん酢でどうぞ。
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