白菜とじゃがいもの和え物
びゆマザー @cook_40078288
白菜余ってません？
じゃがいもと合わせてみましたよヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
白菜とじゃがいもって合わせたらどうかな？と思って作ってみました。
食感が違うどうしですが、なかなか美味しいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は千切りにして、塩少々（分量外）をふりかけてしんなりするまでおく。
-
- 2
じゃがいもは太めの千切りにして、お湯で１分ゆでて、ざるにあげておく。
- 3
ボウルに砂糖、お酢を入れ、まぜておく。
-
- 4
しんなりした白菜をざっと水で洗って、水気を絞る。１と２をボウルに入れ、塩コショウで味を整えたら、サラダ油をかけて混ぜる。
-
コツ・ポイント
塩、こしょうはちょっと多めに。
こまめに味をみて、調整してください。
色が足りないので、パセリとか、ドライパプリカとかふるといいかも。
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