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健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し
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健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し-レシピのメイン写真

健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し

鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170

自家製トマトピューレを使用した、減塩でも美味しい煮浸しです。残ったお汁には、ご飯を混ぜて締めの一品に＾＾

このレシピの生い立ち
野菜と油揚げの煮浸しが好きで、簡単に、よく作ります。
今日は、自家製トマトピューレを加えて、減塩でも美味しい一品にしました。

自家製トマトピューレを使用した、減塩でも美味しい煮浸しです。残ったお汁には、ご飯を混ぜて締めの一品に＾＾

このレシピの生い立ち
野菜と油揚げの煮浸しが好きで、簡単に、よく作ります。
今日は、自家製トマトピューレを加えて、減塩でも美味しい一品にしました。

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健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し

鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170

自家製トマトピューレを使用した、減塩でも美味しい煮浸しです。残ったお汁には、ご飯を混ぜて締めの一品に＾＾

このレシピの生い立ち
野菜と油揚げの煮浸しが好きで、簡単に、よく作ります。
今日は、自家製トマトピューレを加えて、減塩でも美味しい一品にしました。

自家製トマトピューレを使用した、減塩でも美味しい煮浸しです。残ったお汁には、ご飯を混ぜて締めの一品に＾＾

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材料

２人分
  1. 間引き菜（大根） ２２０ｇ
  2. 油揚げ ２枚
  3. 自家製トマトピューレ（レシピID : 19690652）★ ５０ｇ
  4. だしの素★ 小さじ１／２
  5. 醤油★ 小さじ２
  6. みりん★ 小さじ２
  7. 水★ １カップ
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作り方

  1. 1

    湘南野菜の間引き菜
    （大根）を本日は使用します。他の間引き菜はもちろん、普通に青菜で代用できます。

    • 健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し作り方1写真
  2. 2

    茎や葉はざく切りにします。白い部分は薄切りに。

    • 健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し作り方2写真
  3. 3

    ★と②の白い部分をフライパンに入れて加熱します。
    沸騰したら、茎や葉を入れて炒めるようにサッと煮ます。

  4. 4

    グリルで焼き色をつけた油揚げを４等分にカットし、③に入れて、煮汁を絡めるようにサッと煮ます。

    • 健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し作り方4写真
  5. 5

    盛り付けます。

    • 健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し作り方5写真
  6. 6

    食べた後、汁がこんな感じで残ります。
    ご飯とパルメザンチーズを混ぜます。

    • 健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し作り方6写真
  7. 7

    ドライパセリをトッピングして締めの一品に♪

    • 健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し作り方7写真
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鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170
2019/04/28 08:48に公開
鎌倉梅子の妹の桜子です。シンプルで普通に美味しい料理を作ります。食材はなるべく安く、どこにでもあるものを使用。お皿等は１００円ショップ～お手ごろ価格のものを使い回して楽しんでいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19691978
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