鶏肉のミートソース煮
みなななななななーん @cook_40119524
トマトソースで煮込むと不評なのでミートソースで煮込みました。写真位置をいじれなくて、ペンネがメインのよう。。。
このレシピの生い立ち
トマト煮でバジルなどをいれるのは不評だったけど、ミートソース煮はみんなペロッと食べました！
鶏肉のミートソース煮
トマトソースで煮込むと不評なのでミートソースで煮込みました。写真位置をいじれなくて、ペンネがメインのよう。。。
このレシピの生い立ち
トマト煮でバジルなどをいれるのは不評だったけど、ミートソース煮はみんなペロッと食べました！
作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをまぶし、フォークで適当にブスブス
- 2
みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ弱火
- 3
いい匂いがしてきたら、１の鶏肉を一口大に切って２のフライパンへ。中火、両面こんがり焼く
- 4
くしぎりにしたたまねぎ、乱切りにしたナス、ほぐしたしめじをさらにフライパンにいれ蓋をして火をとおす
- 5
火が通った鶏肉は取り出す。
- 6
お野菜類にも火がとおったら、ミートソース、水(大さじ三くらい)、ケチャップ、コンソメをいれ、蓋をしてグツグツ
- 7
皮を向いて一センチ角にきったトマトをいれ、鶏肉も戻し入れて少しグツグツ
- 8
ブロックチーズをちぎっていれ、さっとまぜたらできあがり
- 9
ペンネなどのパスタを添えてパセリを振って食べる
コツ・ポイント
とくにないですー。鶏肉は煮込む間取り出した方がジューシーかな。チーズは溶けてなくなっちゃうから、チーズいれたらさっと！
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