大根のさっぱりサラダ

トキワ @cook_40054297
お手軽な手作りドレッシングでさっぱりサラダ♪大根のしゃきしゃき感もgoodです!
このレシピの生い立ち
大根をおいしく食べられるレシピをと思い、さっぱりいただけるドレッシングを考えました♪
大根のさっぱりサラダ
お手軽な手作りドレッシングでさっぱりサラダ♪大根のしゃきしゃき感もgoodです!
このレシピの生い立ち
大根をおいしく食べられるレシピをと思い、さっぱりいただけるドレッシングを考えました♪
作り方
- 1
大根の皮をむき、ボールに氷水を用意して皮むき器で7~8cm長さに削ってその中に落として、氷水にさらします。
- 2
ラディシュは薄く切って①の氷水にさらします。
- 3
三つ葉は熱湯でさっと塩茹でして冷水に取り、水気を切って3cm長さに切ります。
- 4
ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
- 5
大根とラディシュはしっかりと水気を切って、三つ葉と共に器に盛り、いただく直前に④のドレッシングをかけます。
コツ・ポイント
■ゆず胡椒や粉山椒の量はお好みで加減してください。
■ドレッシングは、ほかの野菜サラダに合わせてもおいしくいただけます♪
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