厚揚げの塩麹煮込み

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宝生るな
宝生るな @cook_40257812

ヘルシー料理♪
このレシピの生い立ち
無性に厚揚げが食べたくなったので。笑

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材料

二人前
  1. 厚揚げ 二つ
  2. インゲン 数量、冷凍可
  3. 液体塩麹 大さじ3
  4. みりん 小さじ2
  5. 水 500cc
  6. ポン酢 小さじ1
  7. 丸鶏ガラ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは半分ずつに切っておく。水に塩麹、みりん、ポン酢、鶏ガラを入れ熱する。

  2. 2

    厚揚げを入れてから、アルミホイルやクッキングシートで落としぶたをして約15分煮る。

  3. 3

    1度火を切って、5分ほど放置すると味がギュッと染み込みます♡

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