茄子ピーマン茗荷南蛮漬け
蜜柑の庭 @cook_40062673
酸味の効いた暑い時の常備菜(*^^)v
このレシピの生い立ち
普段は酸っぱい物はあまり好きではないのですが、暑くて食欲がない時、思いっ切り酸っぱい物が食べたくなって作りました(^^ゞ
茄子ピーマン茗荷南蛮漬け
酸味の効いた暑い時の常備菜(*^^)v
このレシピの生い立ち
普段は酸っぱい物はあまり好きではないのですが、暑くて食欲がない時、思いっ切り酸っぱい物が食べたくなって作りました(^^ゞ
作り方
- 1
茄子、ピーマンは5㎝幅に、生姜、茗荷、葱は斜め薄切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し1を炒める。
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- 3
●を合わせ2を漬け込み、冷蔵庫で冷やす。
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