ゴーヤの葉いがいの材料をまぜあわせます。

ゴーヤの葉を洗って、水気をしっかりふきとります。

ゴーヤの葉を1枚ずつ（１）の調味料につけて、かさねます。のこった調味料をかさねたゴーヤにかけます。

空気をぬくようにラップをして、れいぞうこで4時間～1晩ねかせます。

できあがりです。れいぞうこで10日間ほど保存できます。