✩肉団子のクリーム煮✩
ほっこりするひと品(∩´ㅂ`∩)
好きな野菜を入れてみても♪
このレシピの生い立ち
クリームソースが得意なので
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽き肉に★のつなぎを加えてよくこね、16等分(梅干大)して丸め、170度の揚げ油でゆっくりときつね色に揚げる。
- 2
ほうれん草は茹でて５cm長さに切る。にんじんは短冊に切って茹で、しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
- 3
クリームソース
厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を振り込んで焦がさないようによく炒める。 - 4
牛乳を半分程加えてなめらかにのばし、残りの牛乳とスープを加え、とろみがつくまで煮詰め、白ワイン、塩、こしょうで調味する。
- 5
肉団子をクリームソースに加えてあたたまるまで煮る。
- 6
ほうれん草、にんじん、しめじを軽くバター(分量外)炒めしてクリームソースに加え、一煮して塩味をととのえて完成♪
コツ・ポイント
白ワインは無ければ入れなくても( ･ᴗ･ )
肉団子が面倒だぁ(･ε･`)
…な方は冷凍などの肉団子でも♪
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