肉で包んで野菜を食べる！照り焼き風
moanz @cook_40258215
残り物の野菜をお肉で包んで。ソースもいつものみりん、醤油、酒で簡単♪翌日のお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
残り物でごはんが進む料理を作りたくて。
でも本当はただ買い物に行くのが面倒で、なんとかしておかずを作れないかと思案した結果、こちらが出来ました(笑)
肉で包んで野菜を食べる！照り焼き風
残り物の野菜をお肉で包んで。ソースもいつものみりん、醤油、酒で簡単♪翌日のお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
残り物でごはんが進む料理を作りたくて。
でも本当はただ買い物に行くのが面倒で、なんとかしておかずを作れないかと思案した結果、こちらが出来ました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんは長さ5㎝くらいの細切りにする。その他の野菜も同様。
- 2
切った野菜をお肉に巻いていく。完全に包まず野菜の端が少しはみ出してもOK！
- 3
包み終わったら、小麦粉を少量ふりかける。
- 4
油を敷いて熱したフライパンに、お肉の巻き終わりを下にして置く。焼き色がついたら酒を少量流し込んで蓋をして1~2分蒸す。
- 5
蓋を取り反対側も焼き色がついたら、みりん、醤油、酒を流し込む。予め別容器で混ぜておくと楽です。面倒くさかったら直で！
- 6
2~3分煮詰めて出来上がり。お皿に盛ったら、上からトマトやパプリカを細かく切ったものを散らして見栄えを良くする。
コツ・ポイント
全体が茶色になるので、飾り用のパプリカやトマトがあるとキレイに盛り付けられます。水溶き片栗粉でソースにとろみをつけるとお弁当にも入れられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19699101
