親子丼
16歳のママ @cook_40235464
普通の親子丼です。
アレンジはあなた次第！
つくれぽ待ってます！
このレシピの生い立ち
親子うどん、親子蕎麦、
ふと思いついた料理です。
普通の一般的な親子丼を食べたくて、
作りました。
だしをきかせた、風味豊かな味わい。
子供から大人まで美味しく食べられる一品です！
親子丼
普通の親子丼です。
アレンジはあなた次第！
つくれぽ待ってます！
このレシピの生い立ち
親子うどん、親子蕎麦、
ふと思いついた料理です。
普通の一般的な親子丼を食べたくて、
作りました。
だしをきかせた、風味豊かな味わい。
子供から大人まで美味しく食べられる一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切ります。
-
- 2
鶏肉を炒めます！
-
- 3
焼き色ついたら切った玉ねぎを入れます。
-
- 4
炒めている間にだし汁をとっておきます。
だしの素などでと代用可能です！ -
- 5
玉ねぎがしんなりしたらだしを入れます。
だいたい、具が浸るぐらいでOKです(`・ω・)ｂｸﾞｯ! -
- 6
中火で約5分、焦げ付かないように時々混ぜながら煮込みます。
その間に麺つゆを用意！ -
- 7
煮込んだら麺つゆと塩を入れます。
-
- 8
混ぜたら次に生姜を入れます。
チューブでしたら、約1.5cmぐらいです。 -
- 9
入れて混ぜたら、
中火で2~3分グツグツします。 - 10
火は中火のままで卵を溶いて、円を書くように流し込み、その後、弱火にして1分放置します。
-
- 11
大きくぐるっと3回ぐらい混ぜ、ある程度固まってきたら火を止め蓋をします。
-
- 12
5~10分ぐらい蒸したら
完成です！ -
コツ・ポイント
卵を、入れたらすぐに混ぜない！
あぁ、かたまり始めたなぁ、、
ってぐらいで3回ぐらい大きく混ぜる！
たくさん混ぜちゃダメよ！グチャグチャになっちゃうので注意！
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