ししとうと花かつお炒め（鰹節でも）

ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made ししとうと花かつお炒め（鰹節でも）.
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☆あいちゃん
☆あいちゃん @cook_40061443

ししとうや万願寺とうがらしを簡単に調理したくて、ただの炒め物に「花かつお」をまぶしてみました。
鰹節でも♪
このレシピの生い立ち
家で作っているししとうや万願寺の収穫時期に、簡単でしかも楽チンに出来るもの・・・でいつも炒めていたのですが、塩分取り過ぎも気になるので、前日のお好み焼きに使っていた「花かつお」を入れてみようと好奇心でやってしまいました。

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材料

  1. ししとう 1パック
  2. サラダ油 適量
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. 花かつお（鰹節ならなんでも） ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ししとうは洗ってざるに上げ、水を切る。
    フライパンを熱して油を入れそこにししとうを入れて炒める。

  2. 2

    少し焦げ目がついて全体に仕上がったところに花かつおを入れて、しょうゆをなべのふちから入れて大きく2～3回ほど混ぜる。

  3. 3

    火を止めて器に盛り付け完成！！

  4. 4

    サラダ油の代わりにオリーブオイルもよく使います。
    体にも良いですしね。

  5. 5

    普通の鰹節でも大丈夫ですよ(^^)
    ピーマンでもお届けいただいてます♪
    ピロミちゃんのお弁当レポ写真お借りしています♡

  6. 6

    2023.7.14 クックパッドニュースに掲載されました。皆様の美味しそうなお届けのおかげです(^^)感謝します

  7. 7

    2023.7.20 皆様からの素敵で貴重なお届けのおかげで100人話題入りさせてもらえました♡本当にありがとうございます

コツ・ポイント

万願寺とうがらしやピーマンなど大きいものは、切って大きさを揃えると炒め上りが均一になります。
写真は万願寺で作ったものです。
かつお節でも大丈夫です。
※醤油の量はお好みで調整して下さい。

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レシピ作者

☆あいちゃん
☆あいちゃん @cook_40061443
に公開
子供も巣立ち、マイペースなクック生活です。R4.5月から仕事再開でお届け更にスローになりました（謝）返レポ気にしないで下さいね。 パンが大好き(^^)色んなレシピお世話になります♡皆様フォローやいいね、素敵な作れぽいつもありがとうございます(^-^)田舎暮らしで母の作る畑で収穫した物を使うレシピにも助けてもらいながら無駄なく頂く事を目指してます♪どうぞ宜しくお願いします♡
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