鶏むね肉と もやし豆腐の中華餡掛け煮♪
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉ともやし、豆腐の中華餡掛け煮です♡
簡単、直ぐに作れて食べ後耐えあり、節約にも(^ᴗ^*)♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉やもやし、豆腐で、ボリュームのある節約料理にしたかったので(^o^)♪
直ぐに出来て簡単な、中華風の餡掛け煮にしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
水と片栗粉を混ぜて、水溶き片栗粉を作っておく。
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- 2
人参は短冊切りにする。
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- 3
えのきは、石突きを切り落とす。
- 4
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
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- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
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- 6
再び沸騰したら蓋をして、弱火で5～6分ほど煮る。
- 7
野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れる。
-
- 8
一口大に切った豆腐も入れて、煮立てる。
-
- 9
鶏むね肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、火を止める。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉はパサつきやすいので、サッと火を通したら、とろみを付けて直ぐに火を止めて下さい(^-^)
豆腐は、後から入れた方が崩れにくいです＊ﾟ
お好みで、水溶き片栗粉を増やして強めにとろみを付けても♪
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