薩摩芋を米のとぎ汁に浸け少し置き、キッチンペーパー等で軽くこする。
（レシピID : 19282456 参照）

土鍋（5.5号）に水（ブリタ使用）を沸騰させ火を止め、フリーズドライの甘酒を溶かす。

沸騰したら具材を入れ１５分前後煮る。
（火力や具の柔らかさや大きさで時間は異なる為、様子を見ながら調整する。）

具材が柔らかくなったらぜんざいにとり、餅をしゃぶしゃぶして具材に巻きつけていただく。

鍋に残った甘酒はそのままいただくか、具と水大さじ２程度プラスしてガスの火にかけ、具を潰すとホットスムージーになります。

なめらかにしたい時は＊完全に冷ましてからジューサー等で撹拌してください。

ブリタの水を使っています。

経済的で美味しい水が使えるから便利です☆

フリーズドライの甘酒を使用しました。

粉末や市販の甘酒、手作り甘酒でもOK！

スイーツしゃぶしゃぶ−餅−ID:17490961
は、チーズフォンデュポット編です。