さっぱり鳥胸と春雨揚げ
キノコマニア @cook_40093064
大葉と酢醤油でさっぱり(^-^)つまみにもオカズにも( ･∀･)b ＯＫ！タレをかけた時の音が食欲そそります☆彡.。
このレシピの生い立ち
何かで見たけど忘れたのでオリジナルでこんな感じかなーってやったやつ
さっぱり鳥胸と春雨揚げ
大葉と酢醤油でさっぱり(^-^)つまみにもオカズにも( ･∀･)b ＯＫ！タレをかけた時の音が食欲そそります☆彡.。
このレシピの生い立ち
何かで見たけど忘れたのでオリジナルでこんな感じかなーってやったやつ
作り方
- 1
鶏胸肉の肉面に切り込みを適当に入れる（火を通しやすくする為）
- 2
⑴に塩コショウを両面に振る
- 3
片栗粉を薄くまぶす（１）の切り込んだ間にもすり込む
- 4
油でカリカリに揚げる（皮面から）
- 5
その間にタレを作る。（〇を全部まぜる）
- 6
よーく揚がったら⑸を食べやすい大きさにカット
- 7
同じ油で春雨を揚げる（油はね注意）
- 8
お皿に揚がって油を切った春雨と鶏胸肉を乗せてタレをかけたら完成！
コツ・ポイント
⑸はよーく混ぜて下さい！
春雨を揚げる時はなるべく春雨がバラバラになってた方があげムラができないです
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