野菜のペペロンチーノ炒め♫
＊まーにゃん＊ @cook_40119270
アッサリ味でとたくさん野菜が食べられます(*^^*)お酒のおつまみにピッタリです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
ブロッコリーなど、冷蔵庫にあった野菜で洋風？な炒め物が作りたくて。我が家では、ビーフシチューなどの時に一緒に食卓に出してます♪
野菜のペペロンチーノ炒め♫
アッサリ味でとたくさん野菜が食べられます(*^^*)お酒のおつまみにピッタリです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
ブロッコリーなど、冷蔵庫にあった野菜で洋風？な炒め物が作りたくて。我が家では、ビーフシチューなどの時に一緒に食卓に出してます♪
作り方
- 1
ベーコン、きのこ類は一口大に。アスパラは、1本を4等分で斜め切り。
- 2
にんにくは、みじん切りに。ブロッコリーも一口大にして、レンジで2分半くらいチンしておく。
- 3
フライパンを温めて、オリーブ油を熱したら、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
ベーコン加えて炒め、火が通ったら、鷹の爪を加えて辛味が出るように炒める。
- 5
アスパラを加え、1分ほど炒めたらきのこ類も加えて炒める。火が通った所で、ブロッコリーも足す。
- 6
炒めてる途中で、オリーブ油が足りなさそうな時は足して下さい。全体に火が通ったら、塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、鷹の爪を多めにして下さい。各自お好みで増減して下さいね。
オリーブ油は、多めのほうが美味しいです♫
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