玉ねぎ1/4個分としめじ1/2株分と豚肉を入れてFPで撹拌する。

春雨10g分を水で戻し1に入れ撹拌。下味を入れ再度撹拌する

残りの玉ねぎは薄切り、残りのしめじは小房に分ける。

フライパンに油を熱し、2を丸めて焼く。

両面焼けたら3を入れて炒める。

水、醤油、オイスターソース、花椒を入れる。

春雨を食べやすい大きさに切って6に入れて汁を吸わせる。

春雨が柔らかくなったら器に盛り有れば糸唐辛子を飾って完成