カツオのたたき*タレ

鈴芽ちゃん
鈴芽ちゃん @cook_40199799

ごま油の風味がクセになる!
このレシピの生い立ち
サッパリしてピリ辛のタレを食べたくて^_^

カツオのたたき*タレ

ごま油の風味がクセになる!
このレシピの生い立ち
サッパリしてピリ辛のタレを食べたくて^_^

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材料

1パック(8切れ)分
  1. ◇薄口しょうゆ 大さじ1
  2. ◇穀物酢 大さじ1
  3. ◇砂糖 小さじ1/4
  4. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  5. 大さじ1〜2
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. おろしニンニク チューブで3cm程
  8. おろし生姜 チューブで3cm程
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ◇印の材料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。砂糖と顆粒スープは溶けにくいのでレンジにかける。600Wで20秒ほど。

  2. 2

    残りの材料をよく混ぜて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤がなければ七味や一味でも美味しいです。玉ねぎのスライスによく合います。タレをかけて30分くらい経過したら玉ねぎによく染みて美味しかったです。

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鈴芽ちゃん
鈴芽ちゃん @cook_40199799
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2013年に結婚を機にクックパッドを閲覧しはじめました!夫婦で料理を日々試行錯誤し、安くても美味しいものを求めています。
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