10分☆キャベツと大根のふんわり卵おじや
wowochiyo @cook_40055517
超簡単なのにボリュームもあって満腹になります☆色んな野菜入れてもOK♪応用できるおじやです。
このレシピの生い立ち
キャベツと大根が余っていたのでお味噌汁を作りかけたのですが、ご飯も入れておじやにしちゃいました☆ホクホク温まりますよー
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはひと口大、大根もスライスにして、食べやすい大きさにします。
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- 2
お鍋に水を3カップいれて、沸騰したら、ほんだしを1袋いれます。
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- 3
続いてキャベツ、大根も鍋にいれて、火が通るまで5分ほど煮ます。
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- 4
ご飯は粘り気があるので、ざるで水洗いしてからいれましょう。
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- 5
ご飯を投入したら弱火で2〜3分煮ます。
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- 6
調味料の酒、醤油を加えます。
（醤油のかわりに味噌でもいいです） - 7
卵をといておきます。
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- 8
鍋に卵を回し入れて、10秒くらいですぐ火を止めます。すぐかき混ぜちゃダメですよ。
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- 9
器にもって完成☆
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- 10
イクラがあったのでのせてみました☆シャケ瓶とか、きざみネギ、海苔でも美味しいと思います！
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- 11
味が薄かったら塩をひとつまみ足してくださいね☆
コツ・ポイント
卵をふんわりさせるには、鍋に端っこから回し入れて、すぐ火を止めること！かき混ぜたらくずれちゃうので、そのまま1分くらい放置してから、器によそいます☆
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