わらびは灰汁抜きをして下処理を済ませておきます。

3等分くらいに切ります。

フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わりはじめたら、わらびを投入～

和風だしの素、酒、砂糖、醤油を加えサッと混ぜ合わせたら蓋をして３～４分加熱します。

お肉に火が通っていれば完成☆
そのまま一度冷ました方が味がよくしみます。