肉巻きポン酢風味

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mimu_cook @cook_40209913

ポン酢でさっぱり
このレシピの生い立ち
ポン酢が余ってたから

肉巻きポン酢風味

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150〜200g
  2. にんじん 1/2本
  3. いんげん 5本程度
  4. えのき 1/2束
  5. ★ポン酢 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじんといんげんは適当な大きさに切って500Wで1分

  2. 2

    豚肉に巻いていく。具材の先っぽがすこし見えると美味しそうに見える。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、焼いていく。焼き色が軽く付いてきたら★を入れ、全体に馴染んだら完成。

コツ・ポイント

・火の通りにくい具材はあらかじめレンチンしとくと、肉を焼きすぎずに済む。
・豚バラはケチって半分に切ったりしないこと。しっかり巻くこと。

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