Aは混ぜておく。

豚肉は4㎝長さに切り、しょうゆ・酒各小さじ1をもみ込む。

キャベツは一口大に切り、ピーマンは小さめの乱切りにする。ニンニクは縦半分に切り薄切り。

フライパンに油大1を強火で熱し、ピーマンをサッと炒める。キャベツを加えて2分間ほど炒め、皿に盛る。

同じフライパンに油大さじ1/2を足し、強火で豚肉の色が変わるまで炒め、ニンニク、豆板醤をを加え、サッと炒める。

Aを鍋肌から加えて全体を炒め合わせ、4にのせる。肉と野菜を一緒に食べる。