[ざっくり計量]簡単*フォンダンショコラ

キチンと計量が面倒な私がざっくり作るフォンダンショコラ(*´ω`*)♡
チョコと卵以外は大さじor小さじ「3」でokデス
このレシピの生い立ち
ご飯と違って目分量でできないから…とあまりお菓子を作らない私ですが、フォンダンショコラが好きすぎてどうにか適当に作れないかと思案しました(*´ω`*)
[ざっくり計量]簡単*フォンダンショコラ
キチンと計量が面倒な私がざっくり作るフォンダンショコラ(*´ω`*)♡
チョコと卵以外は大さじor小さじ「3」でokデス
このレシピの生い立ち
ご飯と違って目分量でできないから…とあまりお菓子を作らない私ですが、フォンダンショコラが好きすぎてどうにか適当に作れないかと思案しました(*´ω`*)
作り方
- 1
ボールに割ったチョコとマーガリンを入れ、湯煎にかけ、ゴムベラで溶かし粗熱をとる。
- 2
卵を割る。白身を別の器へ、黄身は直接1のボールの中に入れて混ぜる。
- 3
白身を混ぜる。砂糖を入れてもう一度混ぜる。
※ものぐさな私はハンディーブレンダーで1分くらいがががっとやっちゃいます。 - 4
白身をチョコに合わせ、ゴムベラで混ぜる。ふるいにかけた薄力粉とココアを入れ更に混ぜる。→生地の完成(*´ω`*)
- 5
器に生地を流し入れる。好みでナッツ類をイン(*´ω`*)
- 6
予熱200℃のオーブンで約6〜8分焼く。上が割れたら取り出してok。※10分で設定し、5分後から気にかけるのがベスト
コツ・ポイント
写真はクラッシュアーモンドを入れたもの。他にはマロングラッセ砕いていれるのがオススメです(*´ω`*)♪
まわりの生地は結構しっかりめなので、中のとろり感をより重視したい場合は薄力粉と卵の量を少なめ/砂糖を多めにするといいカナと思います。
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