ネギを細切りに、新生姜も食べやすいサイズに細切りにします。

鍋にご飯、1で切った食材、水を入れ火にかけます。

白だしとつけ汁を入れます。

ふつふつしているところに卵を溶いて入れ、胡椒をお好みでいれます。

ゆっくりかき混ぜ、火がとおったら完成です。