餅入り白菜のミルクリ−ムス−プ
きやまん @cook_40022533
冬野菜の定番白菜をとろとろに煮て餅の香ばしさウインナ−のプリプリ感、がベストマッチ、身体がホコホコ、美味しいㇲ−プ。
このレシピの生い立ち
白菜の茎をサラダにしたのでその残りの葉をミルクス−プにしました。
お正月の残りのお餅を使いたくてミルクス−プに入れるととろっとして美味しく身体も温まりました。
餅入り白菜のミルクリ−ムス−プ
冬野菜の定番白菜をとろとろに煮て餅の香ばしさウインナ−のプリプリ感、がベストマッチ、身体がホコホコ、美味しいㇲ−プ。
このレシピの生い立ち
白菜の茎をサラダにしたのでその残りの葉をミルクス−プにしました。
お正月の残りのお餅を使いたくてミルクス−プに入れるととろっとして美味しく身体も温まりました。
作り方
- 1
白菜は茎と葉に分け葉は一口大にざっくりと切っておく、茎は斜め薄きりにする
- 2
ウインナ−は斜め薄きりにする。大根は長さ５㎝に切り細きり。
- 3
鍋にバタ−を煮溶かしウインナ−、大根、白菜を入れて炒め、小麦粉を振り、だまにならないように炒め水とコンソメを加えて蒸し煮
- 4
大根が柔らかく、白菜がとろっとしたら牛乳を加え塩コショウで味をつける。
- 5
餅は焦げ目をつけて柔らかく焼きㇲ−プに加え器に盛る。
コツ・ポイント
寒い季節にはぴったりのス−プです。
ｂ牛乳でカルシウムを摂りましょう。玉ねぎやきのこ類を入れると美味しいです。
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