桜と餡子のスコーン風？
お米大好き女子大生 @cook_40121397
米粉がもちもちしてお饅頭のような、でも外はさっくりスコーンに！
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
桜のすこーんをつくったのですが、
米粉の食感が強い！
でもこれはこれでニュースお菓子？
桜と餡子のスコーン風？
米粉がもちもちしてお饅頭のような、でも外はさっくりスコーンに！
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
桜のすこーんをつくったのですが、
米粉の食感が強い！
でもこれはこれでニュースお菓子？
作り方
- 1
桜葉と花は水につけ塩を抜く
- 2
花はキッチンペーパーの上にあけ、葉はれんじ600wで2〜3分加熱しパリパリにする
- 3
バターはレンジにかけ溶かしバターにする
※吹きこぼれないように！ - 4
ボウルに＊の材料を入れ混ぜる
葉は手で細かくしながら入れる - 5
○を加え混ぜる
- 6
最後は手でこねるといいかも？
- 7
麺棒で1cm厚さにして、3×3の大きさに切る
- 8
予熱しておいたオーブンで200度で15分加熱する
- 9
1度取り出し、卵黄を刷毛でぬり桜の花をのせる
- 10
のせる間にもう1度オーブンを予熱。
230度で5分焼く
コツ・ポイント
多分、小麦粉で作れば普通のスコーンとなります笑
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