シュウマイ

Name: シュウマイ
Yield: ６人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ３００ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 半分; ＊マヨネーズ 大さじ１; ＊塩 小さじ１; ＊オイスターソース 大さじ１; ＊チキンスープの素 小さじ１; ＊塩、胡椒 小さじ１; ＊紹興酒 小さじ１; ＊ごま油 小さじ１; ＊醤油 小さじ１; シュウマイの皮 ３０枚; 片栗粉 小さじ１

ＨＡＣＫ @cook_40082010

つなぎにマヨネーズを入れることで、冷めてもしっとり美味しいシュウマイです。マヨネーズの味はしません
このレシピの生い立ち
いろいろ試していますが、蒸したてのシュウマイが食べたくて

シュウマイ

材料

６人前

豚ひき肉３００ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 半分
＊マヨネーズ大さじ１
＊塩小さじ１
＊オイスターソース大さじ１
＊チキンスープの素小さじ１
＊塩、胡椒小さじ１
＊紹興酒小さじ１
＊ごま油小さじ１
＊醤油小さじ１
シュウマイの皮３０枚
片栗粉小さじ１

作り方

1

豚肉を練る、とにかく練る。白くなってきたら、＊印の調味料を入れ、さらに練る。
2
みじん切りにした玉ねぎに片栗をまぶし、肉だねと和える。皮で包んで３０分弱火で蒸したら出来上がり

コツ・ポイント

蒸すとき、水滴が落ちないように少し開けたり、布巾で蓋を覆ったりして工夫してください。玉ねぎはもって入れてもいいかも。

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ＨＡＣＫ @cook_40082010

2016/03/02 02:01に公開

　料理は楽しいですね

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