*黒ごまと薩摩芋のマフィン*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

ゴマの香ばしい香りと甘い薩摩芋がマッチしたマフィン!栄養満点なのでお子様のおやつにも!
プレゼントにも喜ばれます!
このレシピの生い立ち
よく行くパン屋でよく買う黒ごまと薩摩芋ブレッドを私はマフィンに。

*黒ごまと薩摩芋のマフィン*

ゴマの香ばしい香りと甘い薩摩芋がマッチしたマフィン!栄養満点なのでお子様のおやつにも!
プレゼントにも喜ばれます!
このレシピの生い立ち
よく行くパン屋でよく買う黒ごまと薩摩芋ブレッドを私はマフィンに。

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材料

4〜5個分
  1. さつまいも 180〜200g
  2. 黒すりごま 20g
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆溶かしバター 5g
  5. 強力粉 50g
  6. 薄力粉 50g
  7. ベーキングパウダー 3g
  8. 砂糖 50g
  9. 40g
  10. 牛乳 30g
  11. 1個 約50〜55g
  12. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    薩摩芋は皮をむき、1〜2cm角にきり、水に10分さらしてアクを抜きます。

  2. 2

    ラップをし、電子レンジで3〜4分加熱します。熱いうちに砂糖、溶かしバターを加えて混ぜておきます。

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖、油、塩を加えてハンドミキサーで混ぜます。

  4. 4

    混ざったら強力粉、薄力粉、BPを加え混ぜ、途中、牛乳も加え混ぜます。

  5. 5

    ④にさつまいも、すりごまを加えてさっくり混ぜ生地は完成!型に流し入れます。

  6. 6

    薩摩芋をごろっとトッピングし、180度に予熱していたオーブンで25〜28分焼いて完成。

  7. 7

    熱々でも冷ましても○。

コツ・ポイント

薩摩芋の重さは皮なしのもので計りました。
薩摩芋はもともと焼かれたもの、蒸されてるものを使っても○。

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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