作り方
- 1
豚肩ロースブロックを2㎝大にカットします。
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- 2
小鉢に醤油と刻み柚子を入れて混ぜ合わせます。
- 3
フライパンで豚肩ロースを最初3分は強火で炒めます。そして、とろ火にして12分間蓋をして蒸し焼きにします。
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- 4
最後に柚子醤油を加えて2分間とろ火で炒めてできあがりです。
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- 5
お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
火加減と蒸し焼きがポイントです☺️
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