おいしく簡単！クッキー作り♪

ほいくジョブ
ほいくジョブ @cook_40150720

ママにおすすめ♪おいしく簡単！お子様と楽しめるお菓子作り～その１～
このレシピの生い立ち
今回は幼い子どもたちに普段あまり体験できないお菓子作りを楽しんでもらい、美味しく食べてもらいたい！と思い、このレシピを考えました。
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラム
http://u0u0.net/sxUl
に掲載しています♪

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今回は幼い子どもたちに普段あまり体験できないお菓子作りを楽しんでもらい、美味しく食べてもらいたい！と思い、このレシピを考えました。
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材料

約30人分
  1. バター（常温に戻しておく） 60ｇ
  2. 砂糖 50ｇ
  3. 卵 1個
  4. 薄力粉 150ｇ
  5. バニラエッセンス 少々
  6. 【混ぜ込み用】黒ごま、レーズン、チョコチップなど 適量

作り方

  1. 1

    バターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ、そこへバニラエッセンスを加えます。

  2. 2

    薄力粉はふるっておきましょう。

  3. 3

    １に、２の薄力粉を加えさっくりとまぜたら、粉けがなくなるようにひとまとめにします。黒ごまなど混ぜる時はここで入れます。

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上休ませます。

  5. 5

    休ませたら、めん棒で5ミリ位の厚さにのばします。

  6. 6

    生地を好きな型で抜きましょう☆、もしくは自由な形を作っても良いですね。

  7. 7

    余った生地をまとめて伸ばし型で抜く、という作業を繰り返します。
    天板に間隔をあけて並べていきます。

  8. 8

    予熱したオーブンに入れて、160度で約20分焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

めん棒でのばすときは、ラップとラップの間に生地を挟むと、くっつきにくくなりますのでやりやすくなりますよ♪
また、生地をくり抜く際に型を使用しない場合は、なるべく薄さを型抜きのものと合わせるようにしましょう。焼きムラを防げます♪
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