揚げだし★麻婆豆腐
みぽco @cook_40114752
カリッと、じゅわ〜! 豆腐が超☆絶品
ごはんも進みます～(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が、大好きなので♪
麻婆豆腐でも豆腐を揚げてみました♡
カリッと食感が美味です♪♪(●^∀^●)♪♪
揚げだし★麻婆豆腐
カリッと、じゅわ〜! 豆腐が超☆絶品
ごはんも進みます～(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が、大好きなので♪
麻婆豆腐でも豆腐を揚げてみました♡
カリッと食感が美味です♪♪(●^∀^●)♪♪
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切ります。
♯2〜3cm角片栗粉をまぶします。
-
- 2
180度の油で揚げ焼きします。
-
- 3
頂いた、麻婆豆腐の素があったのでの、今日はコレでΣ(*ﾟ艸ﾟ*)!!!
-
- 4
白ネギを白髪ねぎにします。水でさらしてください。
残りは、みじん切りにします。
-
- 5
みじん切りのネギをごま油で炒めて、麻婆豆腐の素をいれ、トロみ液をいれました。
♯表示通りに
-
- 6
豆腐は、揚がったら軽く油をきり、お皿に移して5と白髪ねぎをかけます。
★お好みでラー油を
コツ・ポイント
水切りなど、してません！絹豆腐でも、割と綺麗に出来ます！
豆腐を揚げる時は、くっつかないように離してください♡片栗粉なのでくっつきます^^;
不安であれば、木綿豆腐でしてみてください♡
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