グリーンピースとシーチキンのとろ～り煮
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
この季節ならではのフレッシュなグリーンピースをシーチキンと組み合わせて。シーチキンの旨みが効いた優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
春のグリーンピースは香りがよく食感もおいしい！シーチキンと合わせ、とろ～り優しい味わいに仕上げました。シーチキンのだしが「いい味」に♪
グリーンピースとシーチキンのとろ～り煮
この季節ならではのフレッシュなグリーンピースをシーチキンと組み合わせて。シーチキンの旨みが効いた優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
春のグリーンピースは香りがよく食感もおいしい！シーチキンと合わせ、とろ～り優しい味わいに仕上げました。シーチキンのだしが「いい味」に♪
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
グリンピースはさやから出しておく。玉ねぎは2cm角に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させ、<2>を加えてふたをし、中火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。
- 4
<3>に塩、しょうゆ、シーチキンＬの油を加え、さらに2～3分煮る。
- 5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後にシーチキンＬを加えてひと煮立ちさせたら、器に盛る。
コツ・ポイント
シーチキンは油を使って、旨みも余すことなく活用します。シーチキン自体は、とろみをつけてから最後に加えるとパサパサせずしっとり仕上がります。グリーンピースは冷凍でも可。
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