グリンピースと蒟蒻のやさしい煮物☆
ビターショコラ犬 @cook_40091156
生のグリンピースが手に入ったらぜひ♪
出汁が効いていて優しい、ほっとする煮物が完成しました！
このレシピの生い立ち
美味しそうなグリンピースを発見！グリンピースを味わう煮物を作りたかったのでとことん優しい味に仕上げました。
大人になると分かるグリンピースの魅力、ぜひ味わってください(^__^)
グリンピースと蒟蒻のやさしい煮物☆
生のグリンピースが手に入ったらぜひ♪
出汁が効いていて優しい、ほっとする煮物が完成しました！
このレシピの生い立ち
美味しそうなグリンピースを発見！グリンピースを味わう煮物を作りたかったのでとことん優しい味に仕上げました。
大人になると分かるグリンピースの魅力、ぜひ味わってください(^__^)
作り方
- 1
鍋に水を４カップくらい入れ、そこにキッチンばさみで昆布をチョキチョキ入れる→１０分以上放置
- 2
グリンピースを入れ、弱火で煮る。ある程度柔らかくなってきたらオリゴ糖を投入（味見すると出汁の味が濃いことが分かります）
- 3
蒟蒻を投入して、５分くらい煮る
- 4
醤油を入れる。醤油は味を見ながら入れて下さい。分量はかなり薄味です！
- 5
煮汁が少なくなってきたらできあがり☆
コツ・ポイント
途中で水が少なくなったら少しずつ追加して下さい。あまりかき混ぜない方がグリンピースに優しいです。蒟蒻の形はお好みで♪
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元栄養士のママ -
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