鶏皮の甘辛煮

michie1122
michie1122 @cook_40258647

お酒のお供にもいいですし、ご飯のお供にも最高です。また、お弁当にもとてもよく合う鶏皮の甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
我が家はみんな鶏皮が大好きで、どうにかして甘辛煮を作れないかと、いろんなレシピを見ながら分量を変えていくことで、我が家での黄金比となりました。

鶏皮の甘辛煮

お酒のお供にもいいですし、ご飯のお供にも最高です。また、お弁当にもとてもよく合う鶏皮の甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
我が家はみんな鶏皮が大好きで、どうにかして甘辛煮を作れないかと、いろんなレシピを見ながら分量を変えていくことで、我が家での黄金比となりました。

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材料

  1. 鶏皮 550g
  2. 片栗粉 適量
  3. 調味料
  4. 適量
  5. しょうゆ 大さじ4
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. ハチミツ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏皮の余分な脂は取り除く。一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    お鍋に調味料を入れ、煮立たせておく。

  3. 3

    油で鶏皮をカラッと揚げる。

  4. 4

    油を良く切り、2にからめてお皿に盛る。

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