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鶏皮★甘辛煮
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鶏皮★甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏皮★甘辛煮

かふかう
かふかう @cook_40127888

こんにゃくとネギも加えて、甘辛い味付けで、白米もお酒にも合います‼焼き鳥風の煮物です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥の皮が食べたいなぁ~と
お惣菜コーナーで買うなら作ってみる?焼き鳥風で、簡単に作れました。

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かふかう
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こんにゃくとネギも加えて、甘辛い味付けで、白米もお酒にも合います‼焼き鳥風の煮物です。
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材料

  • 鶏皮(一度茹でこぼしたもの) 150㌘
  • こんにゃく 約130㌘(お好みの量)
  • ☆調味料☆
  •  お水 100cc
  • 酒、みりん 各25cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 長ネギ 1/2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、お好みの大きさに切り、鶏皮は小さめに切って、一度茹でこぼし臭みを取ります。

    • 鶏皮★甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    調味液が沸騰したら、こんにゃくと鶏皮を入れて10~15分程煮る。煮詰まりすぎないように加減して下さいね‼

    • 鶏皮★甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ネギを入れて、更に7分程煮ます。

    • 鶏皮★甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。

    • 鶏皮★甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

鶏皮は、茹でこぼして、臭みと脂を落とします。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2018/05/10 09:15に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 酒 とり皮 長ネギ

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